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万願寺ししとう収穫始まり
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、主に大豆の草刈り発送とそばの植え付け準備を行いました。


万願寺ししとう(辛味はない大きいししとうのようなもの)はまだ最盛期ではないのですが、毎日のように収穫が始まっています。その他の夏野菜も徐々に収穫が始まっているところです。

0728 万願寺ししとう.jpg

~母屋料理コーナー~
水輪での実習を通し自立を目指して頑張っている方々が毎日母屋という生活の場で料理を作っています。ファームの野菜を使った料理を一品づつご紹介させていただきます。


☆こんにゃくとピーマンの唐辛子炒め☆
こんにゃくを1㎝角にきります。ピーマンは千切りです。そしてこんにゃくとピーマンを粉唐辛子と塩と胡椒でいためます。

0728 糸こんにゃくの炒め物.jpg
少し辛めですので唐辛子の量にはお気をつけください。

担当:江見


水輪ナチュラルファーム


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  • (2010-07-28 23:12:16)
玉ねぎ
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、水輪でお世話になっている方々に、お野菜をお中元として発送させていただきました。


これは、玉ねぎの写真です。ここ最近少しずつ大きくなってきました。玉ねぎは8月になったら収穫予定としています。今年は春植え玉ねぎに初めて挑戦してみました。これからの、成長が楽しみです。

0727 玉ねぎ.jpg

~母屋料理コーナー~
水輪での実習を通し自立を目指して頑張っている方々が毎日母屋という生活の場で料理を作っています。ファームの野菜を使った料理を一品づつご紹介させていただきます。

☆さつま揚げの炒め物☆
さつま揚げと白菜を塩とみりんで炒めます。シンプルですがとてもおいしいレシピです。


0727 さつま揚げの炒め物.jpg

担当:江見


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  • (2010-07-27 23:32:17)
ミニトマトが赤く色づき始めています
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は約50件ほどの発送を行いました。キハチ銀座店というところにも発送しました。


水輪ナチュラルファーム情報
ミニトマトは少しづつ少しづつ色づき始めています。ミニトマトを試食した人はとても甘くてオイシーという感想を言っていました。そして、ハウスの中で試験的に育てているトマトも赤くなっているものもあり収穫が始まっています。

0726 ミニトマト.jpg

~母屋料理コーナー~
水輪での実習を通し自立を目指して頑張っている方々が毎日母屋という生活の場で料理を作っています。ファームの野菜を使った料理を一品づつご紹介させていただきます。


☆キュウリの塩もみ☆
キュウリを乱切りで切り塩でもみ食べます。お好みで塩コンブなどを一緒に混ぜるとより一層おいしいです。

0726 キュウリの塩コンブ和え.jpg

担当:江見


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  • (2010-07-26 23:14:42)
ズッキーニ
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、主に草刈りです。


ズッキーニは順調に収穫が出来ています。今はズッキーニの最盛期で毎日200本ほどのズッキーニの収穫があります。


これはズッキーニの写真です。ズッキーニは、茎と葉っぱの脇からズッキーニは花を咲かせ受粉し実をつけます。

0725ズッキーニ株.jpg

これくらいのサイズになるとズッキーニを収穫します。

0725 ズッキーニ.jpg

今年はズッキーニを広い面積作付けしたので、たくさん収穫できとてもうれしいです。

0725ズッキーニ全体.jpg

担当:江見


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  • (2010-07-25 21:53:34)
麦刈り
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、麦の収穫をしました。


麦刈りは総勢7名で行いました。


この写真は脱穀機で麦を脱穀しているところです。

0725 麦脱穀中.jpg

そして脱穀したものは風力を使い、麦とゴミを分けます。下の写真の小さな黒い穴からゴミを出している写真です。

0725 麦脱穀トー実.jpg

ゴミといってもほとんどは麦の籾殻です。

0725 麦脱穀後.jpg

麦収穫が全て終わったので、全員で集合写真をとりました.みんな麦刈りを一生懸命やっていただき本当にお疲れ様でした。

0725 麦刈り集合写真.jpg

担当:江見


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  • (2010-07-25 00:40:50)
キハチに野菜送る
みなさまこんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、麦の刈り取り作業をやりました。


~水輪ナチュラルファームニュース~
7月30日ごろに銀座のキハチさんに、お野菜を送る予定です。銀座のキハチさんをご存知の方はぜひともお立ち寄りになってみてください!


お客様から毎年好評を頂いている、ミニトマトの収穫が7月の終わりごろから始まります。皆様お楽しみに!


担当:江見


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  • (2010-07-23 23:58:08)
ミニトマト色づき始め
皆様こんばんは、水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、作物の除草、麦の刈り取りなどを行いました。


水輪でエニアグラムの企画を開催していただいた方々には畑作業を、お手伝いいただき誠にありがとうございます。

anpi-rutokusatori.jpg

最近の畑は、ミニトマトが1、2粒色づき始め、そろそろ収穫適期になるかと思います。去年は、ひょうの被害や梅雨などがあり、あまりいいトマトの収穫が出来なかったのですが、今年は、梅雨での被害もそれ程でもなくとてもいいトマトの収穫が出来るかと思います。これからの成長が楽しみです。


担当:江見


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  • (2010-07-20 23:59:02)
葉物除草
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、主に葉物などの草刈りを行いました。


その中で青じその除草をしたのですが、旬の時期の青じその葉ももちろんおいしいですし、青じその種が未熟な前に収穫する、シソの実も醤油につけて食べると最高です!青じそは大きくすくすくと育っておりこれからの成長が楽しみです


担当:江見


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  • (2010-07-19 22:26:42)
除草作業
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、主に、玉ねぎや葉物の除草を行いました。


玉ねぎはたまになる部分が膨らみはじめました。そしてトマト・ミニトマトも赤く色づきはじめました。


収穫間近でどんな味のトマトになるのか楽しみです。


~母屋料理コーナー~
水輪での実習を通し自立を目指して頑張っている方々が毎日母屋という生活の場で料理を作っています。ファームの野菜を使った料理を一品づつご紹介させていただきます。


☆豆腐とチンゲンサイのあんかけ☆
チンゲンサイとスナップエンドウとグリーンピースとお豆腐をお湯で茹でます。それらをお皿に並べ、だしと醤油とみりんを合わせ水溶き片栗粉でとろみをつけ、料理にかければ完成です。

0716 豆腐のあんかけ.jpg


担当:江見



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  • (2010-07-16 22:41:49)
ブロッコリーが成長してきています
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、一日中発送作業をやりました。


水輪ナチュラルファームに実習生のゆうちゃんが新しい仲間として加わりました。どんなことが楽しかった?と聞いたところ、お客様に送るお野菜をA級B級に振り分ける作業が楽しかったと答えていました。このお野菜をお客様に送るんだ!という、純粋な思いで作業をやったのだと思います。


ブロッコリーもどんどん実が成っていきます。これからの成長が楽しみです。
0708 burokkori-.jpg

担当:江見


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  • (2010-07-15 23:01:21)
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