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水菜
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、葉物の間引き、除草作業などを行いました。

0924 水菜.jpg

この写真は水菜です。水菜はサラダとても相性の合う野菜です。酢・油・塩・胡椒のドレッシングで食べると最高です。


担当:江見


水輪ナチュラルファーム


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  • (2010-09-24 21:06:49)
野沢菜
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、発送作業・除草作業等を行いました。


定期コースに発送している野菜が、どんどん大きくなってきています。この写真は野沢菜の写真です。野沢菜は漬け菜のイメージがあるのですが、このぐらいの大きさの野沢菜は塩で炒めるだけで、とてもいい味がでます。煮物にしてもおいしいです。

0923 野沢菜.jpg

担当:江見


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  • (2010-09-24 01:37:39)
シソの実取り
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、シソの実取り、間引き、種まき、夏野菜の管理などを行いました。


0921シソの実.jpg

今日の夜はファームの方たち全員でシソの実をとりました。一人づつ2コンテナ分のシソの株から、シソの実を取りました。2コンテナのシソからシソの実はたったの700グラム程しかとることができませんでした。今回収穫した貴重なシソの実は、塩漬けや、しょうゆ漬けなどにする予定です。

0921シソの実拡大.jpg
  • (2010-09-22 01:28:29)
シソの実
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、除草作業、発送作業を行いました。


シソは、種が熟す前の未熟な種を収穫するとシソの実として食べられます。明日頃からシソの実の収穫に入ります。シソの実は、塩漬けや醤油漬けなどにして保存します。ご飯などにかけたりするととてもおいしいです。
  • (2010-09-20 23:52:26)
除草作業
皆様こんばんは江見陵太郎です。今日は、葉物の除草等の管理作業をおこないました。


今日から1週間水輪ナチュラルファームにファームステイの方がいらっしゃいました。小さな畑を自分で作っているそうで、自然農の循環型の農業に興味があり、ファームステイに来たそうです。


水輪ナチュラルファームでは、ファームステイの受け入れもしていますので、興味のある方はご連絡ください。


担当:江見


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  • (2010-09-18 23:26:30)
間引き菜収穫
皆様こんばんは江見陵太郎です。今日は果樹の除草、来年の作付け準備、ファーム内の片付けなどを行いました。


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水菜・小松菜等の色々な間引き菜が取れ始めています。間引き菜、とても小さいので包丁で切ったりしなくてもそのまま洗って食べることもできます。


担当:江見


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  • (2010-09-17 22:58:03)
大根葉
皆様こんばんは江見陵太郎です。今日は、間引き、除草などを行いました。


~水輪ナチュラルファーム情報~
水輪ナチュラルファームでは、大根の間引きが始まっています。大根の間引き菜は、栄養素も豊富で菜飯・おひたし・汁の実に使ってもとてもおいしいです。

0918 大根葉.jpg
大根葉です。

担当:江見


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  • (2010-09-16 23:31:36)
作付け状況
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、来年の春に向けて作付け予定地などの整備を進めています。


~水輪ナチュラルファーム情報~
今日で今年の野菜の種まきは一旦終了です。明日からは果樹、種を播いて発芽した作物の除草などの管理作業になります。管理作業1つで作物の出来が変わるので、一生懸命やっていきます。


担当:江見


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  • (2010-09-15 23:57:14)
スイートコーン収穫時期
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は、主にスイートコーンの発送などを行いました。


~水輪ナチュラルファーム情報~
スイートコーン第4回目の発送が20日頃の予定だったのですが、ずっと暑い日が続いておりスイートコーンの成育が予定より早く進んでおり今日辺りから収穫が始まっています。今年最後のスイートコーンの発送となります。

担当:江見


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  • (2010-09-13 00:20:57)
台風
皆様こんばんは水輪実習生の江見陵太郎です。今日は主に台風に備える為の作業を行いました。


台風は長野からそれ畑の作物の被害はほとんどありませんでした。台風の被害が無く本当によかったです。


担当:江見


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  • (2010-09-08 22:54:26)
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